11. अगर मार्मलेड से तार निकल रहे हैं तो ये पर्याप्त पक चुका है. 12. गैस बंद करके शिमला मिर्च के मार्मलेड को ठंडा होने के लिए रख दें. 13. शिमला मिर्च से बना मार्मलेड जितना देखने में अच्छा लगता है, उतना ही खाने में. 14. मार्मलेड तथा संतरा व माल्टा के छिलकों से केंडी बनाई जा सकती है| निम्बू, गलगल,15. जब मार्मलेड अच्छे से गाढा़ हो जाए तो इसकी एक बूंद प्लेट में गिरा लें. 16. फिर इस निकाली हुई परत को बारीक काट कर मार्मलेड वाले मिश्रण में मिला लें. 17. मार्मलेड को जब भी खाने के लिये निकालें, साफ और सूखी चम्मच का यूज करें.18. नमस्ते निशा जी, मैं आपसे नींबू के मार्मलेड की विधि जानना चाहती हूँ कृपया लिखिए, धन्यवाद. 19. मार्मलेड को गाढ़ा होने तक पकाना है, मार्मलेड को हर 1-2 मिनिट में कलछी से चलाते रहें.20. मार्मलेड को गाढ़ा होने तक पकाना है, मार्मलेड को हर 1-2 मिनिट में कलछी से चलाते रहें.
