11. पंद्रह से बीस मिनट तक पकाने के बाद इसका रस निकालना चाहिए। 12. मैं आह भर कर उसे जकड़ कर चूत का रस निकालना चाह रही थी। 13. करौंदे के विभिन्न पेय पदार्थ बनाने हेतु पके फलों का रस निकालना आवश्यक है । 14. लेकिन कई स्वास्थ्यवर्द्धक व चिकित्सकीय पौधे थे, जिनसे बड़ी मात्रा में रस निकालना जरूरी था। 15. कृपया बताएं जिस निम्बू का आचार डाला जा रहा है उसका रस निकालना है या नहीं? निशा: 16. (क) ईख से रस निकालना : देशी कोल्हू के द्वारा लगभग 60-65 प्रति शत रस निकलता है। 17. निशा: प्रतापड्न, गुलाब को अलग से पीस कर, रस निकालना है, सभी रस चाशनी में ही मिला देने हैं. 18. ” सूखे बांस की लकड़ी से रस निकालना और हमारे गौतम भट्टाचार्य से बात निकालना एक ही बात है। 19. (क) ईख से रस निकालना : देशी कोल्हू के द्वारा लगभग 60-65 प्रति शत रस निकलता है। 20. अन्य फलों के विपरीत, केले से रस निकालना कठिन होता है क्योंकि जब केले को संपीड़ित किया जाता है तो वह पिलपिले गूदे में बदल जाता है.
