11. दही का पाचन होने पर लैक्टिक अम्ल बनता है जो आपकी एसिडीटी को बढ़ा देता है। 12. 1905 में उन्होंने कहा कि इसमें गोलाकार और छड़ के आकार के लैक्टिक अम्ल जीवाणु ( 13. दांतों की खनिज सामग्री लैक्टिक अम्ल के कारण होने वाली अम्लता-वृद्धि के प्रति संवेदनशील होती है. 14. इन्हें डेक्ट्रो-(d-) और लीवो-(1-) लैक्टिक अम्ल कहते हैं। 15. लैक्टिक अम्ल बनने के कारण ही दूध फट जाता है, और उसमे खटास आ जाती है.16. दूध में लैक्टोबेसिल्स बुलगारिक्स बैक्टीरिया को डाला जाता है, इससे शुगर लैक्टिक अम्ल में बदल जाता है। 17. लैक्टिक अम्ल के अणुओं ने तो जोड़ों में खेल दिखाना था, सारे बदन में बुखार सा आया हुआ है।18. लैक्टिक अम्ल , (CH 3. CH. OH. COOH) में एक असममित कार्बन परमाणु है।19. अंतर्कलीय विकास और प्रफलन भी आक्सीजन की अल्पता और घाव में लैक्टिक अम्ल की मौजूदगी द्वारा सीधे उत्तेजित होता है. 20. योग के कारण होने वाले माँसपेशीय खिंचाव से रक्त-परिवहन में लैक्टिक अम्ल छोड़ा जाता है, जिससे माँसपेशीय थकान नहीं होती.
