21. शिमला मिर्च का मार्मलेड बच्चों को तो बहुत पसन्द आयेगा ही, आप भी इसे बहुत पसन्द करेंगे. 22. जिस कंटेनर में आप मार्मलेड भरना चाहते हैं उसे उबलते पानी में धो कर धूप में सुखा लें. 23. सेविल्ले ओरेंज ऑर बिटर ओरेंज का स्तेमाल अकसर “ मार्मलेड ” तैयार किये जाने में किया जाता है । 24. जैम, जैली, मार्मलेड , सलाद और व्यंजनों की गार्निशिंग के लिए भी लीची का इस्तेमाल किया जाता है। 25. शिमला मिर्च का मार्मलेड दिखने में तो अच्छा लगता ही है साथ ही ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है. 26. निशा: ज्योति, ग्रीन कैप्सकम से मार्मलेड बन जायेगा, लेकिन रैड और यलो कैप्सकम ज्यादा मीठी होती है, स्वाद में थोड़ा फरक रहेगा, धन्यवाद. 27. नीचे गिरते-गिरते उसकी नज़र अलमारी में रखी हुई एक शीशी पर पड़ी, जिस पर लिखा था-‘ नारंगी का मार्मलेड ' । 28. एक नीबू का जैस्ट निकाल लीजिये यानी पीलर से नीबू की ऊपर की पतली परत निकाल कर बारीक काट कर मार्मलेड में डाल दीजिये. 29. को पूरी तरह से ठंडा होने पर कांच के कन्टेनर में भर कर रख लीजिए, मार्मलेड को 6 महिने तक रखकर खाया जा सकता है. 30. डोनट्स में आप जैम, जैली या मार्मलेड भी भर सकते हैं और डैकोरेशन मशीन की जगह बटर पेपर के कोन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
