प् याज़ के बल् ब के मुख् य आयातकर्ता खाड़ी देश है तथा पड़ोसी पाकिस् तान तथा चीन वैश्विक बाज़ार में भारत के मुख् य प्रतिस् पर्द्धी हैं।
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भारत विश् व के 41 % आम, 23 % केलों, 24 % काजू, 36 % हरे मटरों तथा 10 % प् याज़ का उत् पादन करता है।
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इतिहासकारों का मानना है के मध्य एशिया के बॅक्ट्रिया और मार्गु क्षेत्रों में स्थित याज़ संस्कृति में यह भाषा या इसकी उपभाषाएँ 1500-1100 ईसापूर्व के काल में बोली जाती थीं।
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प् याज़ के उत् पादन में कमी और मसालों के उत् पादन में गतिरोध के कारण 2006-0 7 के उत् पादन की वृद्धि घट कर 2. 8 प्रतिशत रह गई।
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चूल् हे के पीछे अंधेरे में प् याज़ चुराकर जो हमें चकित करते हैं उन चोरों को कोसती थीं बहनें ख़ुश हुई बहनें हमारी ठीक-ठाक चलती नौकरियों से भरी सम् भावनाएं देखकर
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इतिहासकारों का मानना है के मध्य एशिया के बॅक्ट्रिया और मार्गु क्षेत्रों में स्थित याज़ संस्कृति में यह भाषा या इसकी उपभाषाएँ 1500-1100 ईसापूर्व के काल में बोली जाती थीं।
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सावधि जमा राशियों पर ब् याज़ की उच् चतर दरों के अलावा वरिष् ठ नागरिकों को सावधि जमा राशियों के समय-पूर्व आहरणों पर पेनल् टी दर में भी छूट प्राप् त होती है।
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भारत में उगाई जाने वाली प्रमुख सब्जियां हैं-आलू, प् याज़, टमाटर, फूल गोभी, बंदगोभी, बीन् स, एग प् लांट, खीरा तथा गार्किन, प्रशीतित मटर, लहुसन तथा ओकरा।
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इन लाभों के अलावा, वरिष् ठ नागरिकों को उनके द्वारा डाकघर में जमा की गई राशि पर 31 मार्च, 2007 की स्थिति के अनुसार 9 प्रतिशत की वार्षिक दर पर ब् याज़ का लाभ प्राप् त होता है।
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भारत का प् याज़ का निर्यात वर्ष 2005-0 6 में 708. 15 करोड़ रुपए (159.96 मिलियन अमेरिकी डॉलर) से बढ़कर वर्ष 2006-0 7 में 1163.30 करोड़ रुपए (258.05 मिलियन अमेरिकी डॉलर) हो गया है।
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