१ ०-आम के पके हुए फल में ग्लूकोज, कार्बोहाईड्रेट, सुक्रोस, फ़्रकट्रोस, माल्टोस, विटामिन A, लंगड़ा में विटामिन C आदि प्रचुर मात्रा में होते है |
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4 मुँहासे Acne Scars-टमाटर की कटी हुई स्लाइस चेहरे पर रखने से टमाटर में मौजूद विटामिन A त्वचा में मुँहासे पैदा करने वाले sebum नामक रसायन के बनने पर रोक लगाता है ।
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जबकि विटामिन A के कंजप्शन को इस रोग के प्रभावी इलाज या रोकथाम के रूप मे नहीं लिया जाता, फिर भी यह अनुसंधान भविष्य में इस रोग को दूर करने को एक दिशा दे सकता है.
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अन्डे में प्रोटीन है पर सबसे जादा प्रोटीन तो उड़द की डाल में है, फिर चने की डाल, मसूर की डाल ; अन्डे में विटामिन A हैं पर उससे जादा दूध में है ।
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आहार और सीरम के स्तरों पर अध्ययन करने वाले महामारी विज्ञानीयों के अनुसार विटामिन A के पूर्ववर्ती बीटा कैरोटीन के उच्च स्तर, एक सुरक्षात्मक प्रभाव से, सम्बंधित हैं जो कैंसर के जोखिम को कम करते हैं.
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विटामिन A, D, E, K तथा कुछ एंटी-आक्सीडैंट, वसा में ही घुलते है, अत: यदि हम घी, तेल बिल्कुल नहीं लेगें तो हमारे शरीर में इनकी कमी हो जाएगी, जिससे अनेक रोग हो आएगें।
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आहार और सीरम के स्तरों पर अध्ययन करने वाले महामारी विज्ञानीयों के अनुसार विटामिन A के पूर्ववर्ती बीटा कैरोटीन के उच्च स्तर, एक सुरक्षात्मक प्रभाव से, सम्बंधित हैं जो कैंसर के जोखिम को कम करते हैं.यह प्रभाव विशेष रूप से फेफड़ों के कैंसर में अधिक प्रबल है.
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मुनगा साग में दूध की तुलना में ४ गुना अधिक कैल्सियम, दूध एवं अंडे से 2 गुना अधिक प्रोटीन, गाजर से चार गुना अधिक विटामिन A, संतरे से ७ गुना अधिक विटामिन C, केले से तीन गुना अधिक पोटासियम, पालक से अधिक मात्रा में लोहा, पाया जाता है.
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जिन लोगों के परिवारों में मधुमेह का पूर्ववृत्तांत चला आया है, उनके रोग की ज़द में आने की संभावना बनी रहती है उनकी इसी रोगप्रवणता (रोग होने की संभावना) को कम करने के लिए रासायनिक तत्व बीटा कैरोटीन बड़े काम की चीज़ है हमारा शरीर इस तत्व को विटामिन A जैसे ही एक पुष्टिकर तत्व में तब्दील कर देता है.
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