31. कार्बोहाइड्रेट · एन्ज़ाइम · आवश्यक वसीय अम्ल · लिपिड · “खनिज” (रासायनिक तत्त्व) · प्रोटीन · विटामिन · 32. ये दोनों एन्ज़ाइम S 1 P and S 2 P SREBP पर कैंची चला कर उसके टुकड़े कर देते हैं। 33. सन् 1960 में इन्होंने संयुक्त राज्य अमरीका के विस्कान्सिन विश्वविद्यालय के इंस्टिट्यूट ऑव एन्ज़ाइम रिसर्च में प्रोफेसर का पद पाया। 34. प्रकिण्व रियेक्टर प्रकिण्व अभिक्रिया या रियेक्शन के लिये उपयोग किया जाने वाला पात्र एन्ज़ाइम रियेक्टर या प्रकिण्व रियेक्टर कहलाता है। 35. एसिटिलकोलीन को स्नायु-तंत्र की कोशिकाओं से हटाने के लिए ' कोलीनस्टरेज़ ' नामक एन्ज़ाइम की आवश्यकता पड़ती है। 36. इस जैव प्रक्रिया के लिये इनमें एक विशेष प्रकिण्व (एन्ज़ाइम ) भाग लेते हैं जिसमें आक्सीजन का उपयोग रहता है। 37. यह सक्रिय एन्ज़ाइम प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया से जुड़े विभिन्न कारकों को सक्रिय कर इनके निर्माण का पथ प्रशस्त करता है। 38. एन्ज़ाइम इंजीनियरिंग का एकमात्र उद्देश्य औद्योगिक अथवा अन्य उद्योगों के लिये अधिक क्रियाशील, स्थिर एवं उपयोगी एन्ज़ाइमों को प्राप्त करना है।39. एन्ज़ाइम इंजीनियरिंग का एकमात्र उद्देश्य औद्योगिक अथवा अन्य उद्योगों के लिये अधिक क्रियाशील, स्थिर एवं उपयोगी एन्ज़ाइमों को प्राप्त करना है।40. खटमल, पहली बात तो, वह ऐसे एन्ज़ाइम बहुल मात्रा में उत्पन्न करता है जो विष को पचा डालते हैं।
