31. अब इसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और कसूरी मेथी डालकर थोड़ी देर और भूने। 32. आप चाहें तो इसमें कसूरी मेथी की जगह ताज़ा मेथी के पत्ते भी डाल सकते हैं. 33. आलू के पराठे बनाते समय आलू के मिश्रण में थोड़ी सी कसूरी मेथी डालना न भूले। 34. निशा: रीतिका, जी हां बिना कसूरी मेथी भी डाले बना सकते है,आप बनाइये बहुत अच्छे बेसन पारे बनेंगे. 35. मैंने कुछ सोचा और फटाफट उसको बनाने की सामग्री जैसे कसूरी मेथी , दही आदि भी खरीद ली। 36. आलू के पराठे अधिक स्वादिष्ट बनाने हो तो आलू के मिश्रण में थोडी सी कसूरी मेथी मिला लें। 37. @ बलजीत बासी @ निर्मला कपिला यकीनन पोस्ट लिखते हुए कसूरी मेथी का उल्लेख करना मेरे ध्यान में था। 38. अगर आपको ताजी मेथी नही मिलती है तो आप कसूरी मेथी को पानी में भिगोकर भी बना सकते हैं. 39. से 2 चम्मच घी डाल दे. अब आलू को डालकर ठीक से मिलाये. कसूरी मेथी भी डाल दे. 40. Haiनिशा: गुन्जन, हरी मेथी के पत्ते सुखा लिये जाते है, सूखी मेथी को ही कसूरी मेथी कहा जाता है.
