31. गरम गरम कुलचा बना कर खिला रही हैं, तब ओवन से निकाल कर, कुलचा ( 32. गरम गरम कुलचा बना कर खिला रही हैं, तब ओवन से निकाल कर, कुलचा ( 33. कुलचे को हम सादा और बहुत तरह की अलग अलग भरावन भरकर भरवाँ कुलचा ( 34. निशा: अम्रिता, आग धीमी रखें और कुलचा को ऊपर से ढककर सेके, वह अच्छा बनेगा. 35. मसाला कुलचा , अचार के साथ या फिर किसी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ खाया जाता है। 36. बिलकुल इसी तरह कुलचे में फिलिंग भरकर कुलचा सेन्डविच भी बनाकर बेक की जा सकती है. 37. ईरान और अफगानिस्तान का मशहूर कुलचा भी लखनऊ में आकर एक अलग स्वाद से रूबरू हुआ। 38. फिर फ्राइ पैन लें और कुलचा डालें और तेल या बटर लगा कर दोंनो ओर सेंक लें। 39. मेरे चचा ने तुम्हारे लिए भी एक कुलचा भेजा है और प्रार्थना की है कि इसे जरूर खाना। 40. जि से भारतीय भाषाओं में कुलचा कहा जाता है दरअसल फ़ारसी ज़बान में वह कुलीचः या कुलीचा है।
