31. इन्होंने सरकार से ग्लूटेन मुक्त पदार्थो के प्रमाणीकरण के लिए प्रयोगशालाएं स्थापित करने का आग्रह किया है। 32. ग्लूटेन की एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति को आजीवन ग्लूटेन मुक्त खाद्य वस्तुओं का सेवन करना पड़ता है।33. ग्लूटेन की एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति को आजीवन ग्लूटेन मुक्त खाद्य वस्तुओं का सेवन करना पड़ता है। 34. आहार विशेषज्ञों की सहायता से ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन का चार्ट बनाया जा सकता है। 35. फ्लेवर, स्टब्लाइजिंग या मोटापे के लिए तैयार किये गए भोजन में भी ग्लूटेन पाया जाता है। 36. ग्लूटेन की एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति को आजीवन ग्लूटेन मुक्त खाद्य वस्तुओं का सेवन करना पड़ता है।37. ग्लूटेन की एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति को आजीवन ग्लूटेन मुक्त खाद्य वस्तुओं का सेवन करना पड़ता है। 38. सीलिएक से पीड़ित लोगों को गेहूं, जौ और ओट्स में मौजूद ग्लूटेन नामक प्रोटीन की एलर्जी होती है। 39. गैहू में ग्लूटेन होता है और पचने में भारी होता है अतः इसका प्रयोग तो कम ही करें। 40. उपासना में बीटाग्लूकोन ग्लूटेन की कम मात्रा सुपाच्य रेशो एसिटिल कोलाइन (कार्बोहाइड्रेट पदार्थ) पाया जाता है।
