खास तौर पर उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन व कैल्शियम के अलावा, फास्फोरस, जिंक, विटामिन ए, राइबोफ्लेविन व विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
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खास तौर पर उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन व कैल्शियम के अलावा, फास्फोरस, जिंक, विटामिन ए, राइबोफ्लेविन व विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
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इसमें उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन व कैल्शियम के अलावा, फास्फोरस, जिंक विटामिन ए, राइबोफ्लेविन व विटामिन बी2 जैसे पोषक तत्त्व भी पाए जाते हैं।
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राइबोफ्लेविन को विटामिन बी २ के नाम से ज़्यादा जाना जाता है, विटामिन बी २ शरीर की कोशिकीय प्रक्रियाओं के लिए बहुत ही आवश्यक घटक है।
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इनके अलावा आलू में लौह तत्व, कैल्शियम, फॉस्फोरस आदि खनिज और थायोमिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन और विटामिन ' सी ' आदि विटामिन भी होते हैं।
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सफेद भाग में कुल प्रोटीन का आधे से ज्यादा भाग, नियासिन, राइबोफ्लेविन, क्लोरीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, और सल्फर और जस्ता शामिल हैं।
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इसमें एलेक् ट्रॉलाइट, क् लोराइड, कैल् शियम, पोटेशियय, सोडियम और राइबोफ्लेविन और विटामिन सी आदि होता है जो प्रेगनेंट औरतों की जरुरत होती है.
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चीनी (शुगर), 40 कैलोरी (167 केजे); विटामिन सी का 100% आरडीए; विटामिन ए का 10% आरडीए; कैल्शियम, विटामिन ई, राइबोफ्लेविन, नायसिन और विटामिन बी6 प्रदान करती है;
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खनिज लवण तथा विटामिन की बात करें तो पत्तागोभी में कैल्सियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन तथा विटामिन सी भी प्रचुर मात्रा में होता है।
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Batayeनिशा: इसमाइल जी, बादाम में विटामिन ई है जो हर्ट की बीमारियों को कम करता है, इसमें राइबोफ्लेविन है जो ब्रेन को एक्टिव बनाता है, ताकत मिलती और अच्छी फैट मिलती है.
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