31. दुकान की मालकिन अनेटे क्लीत्स एक तरह की वीगन एक्सपर्ट हैं, पर हमेशा ऐसा नहीं था. 32. यदि आपने शाकाहारी बनने या वीगन डाईट अपनाने का तय किया है तो इसे अमल में लाइए. 33. वे बताती हैं, ” दस साल पहले वीगन सामान खरीदने में बहुत मुश्किल हुआ करती थी. 34. उनके बहुत से ग्राहक निश्चित तौर पर बॉन के ऑस्कर रोमेरे हाउस नहीं जाएंगे जहां वीगन किचन है. 35. अनेटे बताती हैं, ” मेरे लिए आम आदमी के रूप में वीगन सामान खरीदना बड़ा मुश्किल था. 36. वेजिटेरियन रिसॉर्स ग्रुप का कहना है कि 2009 में एक प्रतिशत से कम लोगों ने वीगन जीवन शैली अपनाई। 37. इस प्रोजेक्ट हाउस में रहने वाले लोग महीने में एक बार वीगन खाना बनाने के लिए मिलते हैं. 38. वीगन विचारधारा डेयरी व अन्य पशु उत्पादों के साथ ही हर मानव निर्मित खाद्य पदार्थ को त्याज्य मानती है.39. लेकिन आजकल वहाँ शाकाहारी और वीगन भोजन का परिचय और उसके स्वास्थ्यप्रद होने के बारे में जानकारी बढ रही है। 40. विल्सन कहते हैं, वीगनों की तुलना में शायद उनके उन ग्राहकों की संख्या अधिक है जो वीगन नहीं हैं।
