(ख) अजीवजनित स्रोत: यूरिया, जिसमें 40 प्रतिशत नाइट्रोजन होता है, अमोनियम सल्फेट (20 प्रतिशत नाइट्रोजन), अमोनियम नाइट्रेट (35 प्रतिशत नाइट्रोजन), कैल्सियम नाइट्रेट (15 प्रतिशत नाइट्रोजन) तथा सोडियम नाइट्रेट (16 प्रतिशत नाइट्रोजन)।
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(ख) अजीवजनित स्रोत: यूरिया, जिसमें 40 प्रतिशत नाइट्रोजन होता है, अमोनियम सल्फेट (20 प्रतिशत नाइट्रोजन), अमोनियम नाइट्रेट (35 प्रतिशत नाइट्रोजन), कैल्सियम नाइट्रेट (15 प्रतिशत नाइट्रोजन) तथा सोडियम नाइट्रेट (16 प्रतिशत नाइट्रोजन)।
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उपचार अभिकारक के रूप में प्रयुक्त सोडियम नाइट्रेट पेपरोनी को उसके विशिष्ट नारंगी-गुलाबी रंग में गुलाबी हिस्सा प्रदान करता है, [1] जबकि पैपरिका या अन्य पहाड़ी मिर्च उसे नारंगी रंग प्रदान करती है.
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उपचार अभिकारक के रूप में प्रयुक्त सोडियम नाइट्रेट पेपरोनी को उसके विशिष्ट नारंगी-गुलाबी रंग में गुलाबी हिस्सा प्रदान करता है, जबकि पैपरिका या अन्य पहाड़ी मिर्च उसे नारंगी रंग प्रदान करती है.
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[23] हॉट डॉग में उच्च मात्रा में वसा व नमक और सोडियम नाइट्रेट तथा नाइट्राइट जैसे परिरक्षक पाए जाते हैं जो कि कैंसर उत्पन्न करने के लिए जिम्मेदार माने जाते हैं.[24] ए.आई.सी.आर. (
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प्रयोगशाला में, सोडियम नाइट्रेट से फिनोल के नाइट्रीकरण, वांछित p-नाइट्रोफिनोल के ओर्थो-उप उत्पाद से पृथक्करण, और सोडियम बोरोहाईड्राइड से नाइट्रो समूह के अपचयन के द्वारा पेरासिटामोल को आसानी से बनाया जा सकता है.
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हां, यह जरूर है कि नंद गोपाल गुप्ता ‘ नंदी ' को जिस तरह रिमोट बम से उड़ाने की साजिश हुई और विस्फोटक के रूप में पोटेशियम क्लोरेट और सोडियम नाइट्रेट के मिश्रण का उपयोग हुआ।
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अन्यथा नाइट्रोजन की आधी मात्रा कार्बनिक खाद-गोवर की खाद, कंपोस्ट तथा खली-और आधी अकार्बनिक खाद-ऐमोनियम सल्फेट और सोडियम नाइट्रेट-के रूप मे क्रमश: बोने के एक मास पूर्व और प्रथम सिंचाई पर देनी चाहिए।
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अन्यथा नाइट्रोजन की आधी मात्रा कार्बनिक खाद-गोवर की खाद, कंपोस्ट तथा खली-और आधी अकार्बनिक खाद-ऐमोनियम सल्फेट और सोडियम नाइट्रेट-के रूप मे क्रमश: बोने के एक मास पूर्व और प्रथम सिंचाई पर देनी चाहिए।
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अन्यथा नाइट्रोजन की आधी मात्रा कार्बनिक खाद-गोवर की खाद, कंपोस्ट तथा खली-और आधी अकार्बनिक खाद-ऐमोनियम सल्फेट और सोडियम नाइट्रेट-के रूप मे क्रमश: बोने के एक मास पूर्व और प्रथम सिंचाई पर देनी चाहिए।
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