41. आमतौर पर, दूध acidified और एंजाइम के अलावा है जामन जमावट का कारण बनता है. 42. जामन के बहाने एक साधारण सी बात है जो शायद भारत में हर घर में होती है।43. आप चाहें तो दूध को दो बर्तनों में अच्छे से उछाल कर जामन को मिला सकते हैं. 44. केंचुओं का जमावड़ा करने के लिए एक एकड़ खेत में 200 लीटर जीवामृत जामन का काम करती है। 45. जब दूध गुनगुना है लेकिन गरम नही तब उसमें दही का जामन डालें और अच्छे से मिलाएँ. 46. कैसरोल में भी दूध को गर्म कर जामन डाल देने से दही अच् छी तरह जम जाता है। 47. देसी प्रजाति के गौवंश के गोबर एवं मूत्र से जीवामृत, घनजीवामृत तथा जामन बीजामृत बनाया जाता है। 48. देसी प्रजाति के गौवंश के गोबर एवं मूत्र से जीवामृत, घनजीवामृत तथा जामन बीजामृत बनाया जाता है । 49. उनके व्यंजनों मांस व्यंजन, जामन रोटी और एक अमीर और मसालेदार स्वाद में स्टू शामिल हैं. 50. कुछ ताजा चीज ही अम्लता द्वारा curdled, लेकिन सबसे चीज भी जामन का उपयोग कर रहे हैं.
