41. 1 टेबल स्पून छैना और सारी कटे हुए मेवे, इलाइची पाउडर अच्छी तरह मिलाकर पिट्ठी तैयार कर लीजिए। 42. फिर इस तिकोन में आलू की पिट्ठी भरें और उसके बाद, पीछे के किनारे में एक प्लेट डाल दें। 43. रात को सोते समय इस पिट्ठी का लेप सिर कुछ दिनों तक करते रहने से गंजापन समाप्त [...] 44. रात को सोते समय इस पिट्ठी का लेप सिर कुछ दिनों तक करते रहने से गंजापन समाप्त हो जाता है। 45. पुरोडाश के लिये पीसे गये अन्न को पिष्ट (पिट्ठी ) कहने के कारण इसे पिष्ट पशु भी कहते हैं। 46. सुबह इस दाल को बारीक पीसकर पिट्ठी बना लें और कड़ाही में डालकर घी के साथ गुलाबी होने तक सेक लें। 47. अब पिट्ठी में से थोड़ी सी पिट्ठी उंगलियों से निकालें और हाथ से दबाकर गोल या अंडाकार बनाकर कटलेट तैयार लें। 48. अब पिट्ठी में से थोड़ी सी पिट्ठी उंगलियों से निकालें और हाथ से दबाकर गोल या अंडाकार बनाकर कटलेट तैयार लें। 49. समोसों में भरने के लिये पिट्ठी तैयार करें-उबाले हुये आलुओं को छील लें और हाथ से मोटा मोटा फोड़ लें. 50. रात को सोते समय इस पिट्ठी का लेप सिर पर कुछ दिनों तक करते रहने से गंजापन समाप्त हो जाता है।
