इसी प्रकार वस्तु के लिसलिसे होने का पता भी स्वाद कलिकाएं लगा लेती है।
3.
जिह्वा की ऊपरी सतह पर छोटे-छोटे उभार के रूप में पिप्पल ;पैपिला होते हैं, जिनमें कुछ पर स्वाद कलिकाएं होती हैं।
4.
इनमें स्वाद कलिकाएं (taste buds) होती है और इन्ही के कारण जीभ का पीछे वाला भाग खुरदरा सा दिखाए देता है।
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जिह्वा की ऊपरी सतह पर छोटे-छोटे उभार के रूप में पिप्पल ; पैपिला होते हैं, जिनमें कुछ पर स्वाद कलिकाएं होती हैं।
6.
शोधकर्ता प्रोफेसर रसेल किस्ट का कहना है, हमने पाया है कि मोटे लोगों की स्वाद कलिकाएं भोजन में वसा के स्वाद को महसूस नहीं कर पाती हैं।
7.
लार की विलय क्रिया स्वाद की अनुभूति पैदा करती है क्योंकि जीभ पर मौजूद स्वाद कलिकाएं भोजन के लार के साथ मिश्रित होने जाने के बाद ही उद्दीपत होती है।
8.
य ह भारत की खान-पान संस्कृति का ही कमाल है कि सुबह-शाम शहरों की तंग गलियों से गुजरते हुए अक्सर जीभ की स्वाद कलिकाएं जाग्रत हो जाती हैं क्योकि खान-पान का मामला सिर्फ चटकारों तक सीमित नहीं है।
9.
क्योंकि डायकिन विश्वविद्यालय के एक शोध दल ने अपने अनुसंधान में पाया कि अगर आप बहुत ज्यादा वसा वाला भोजन करते हैं तो आपकी स्वाद कलिकाएं कुछ समय बाद वसा के स्वाद को पहचानना बंद कर देती हैं।
10.
य ह भारत की खान-पान संस्कृति का ही कमाल है कि सुबह-शाम शहरों की तंग गलियों से गुजरते हुए अक्सर जीभ की स्वाद कलिकाएं जाग्रत हो जाती हैं क्योकि खान-पान का मामला सिर्फ चटकारों तक सीमित नहीं है।
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