चुंकदर के अशुद्धिकृत शीरे से बायो ऑन प्लास्टिक बनती है ।
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खासकर के चुंकदर के रस का सेवन करने से व्यक्ति में रक्त संचार काफी बढ़ जाता है.
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चुंकदर से शरीर में खून का निमार्ण होता है और ब् लड प्रेशर लेवल बिल् कुल सही रहता है।
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गाजर, मूली, प्याज, टमाटर, खीरा व चुंकदर का सलाद बनाकर, नींबू का रस और सेंधानमक मिलाकर सेवन करने से कब्ज (कोष्ठबद्धता) में लाभ होता है।
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बीबीसी न्यूज के ऑनलाइन संस्करण में शोधार्थी अमृता अहलूवालिया के हवाले से कहा गया है, '' हमारे शोध में यह सलाह दी गयी है कि चुंकदर का रस या नाइट्रेट से भरपूर सब्जियां खाने से हृदय संबंधी क्रियाएं स्वस्थ रूप से चलती हैं।
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